Seneca Foods Corp., paketlenmiş meyve ve sebze işleme ve satışına uğraşmaktadır. Şirketin merkezi New York eyaletindeki Marion şehrinde bulunmaktadır ve şu anda 2.900 tam zamanlı çalışanı vardır. Şirket faaliyetlerini iki segment üzerinden yürütmektedir: Sebze ve Meyve/Atıştırmalık. Diğer kategorisi, kutuların, kapakların, tohumların satışından elde edilen gelirleri ve şirketin kamyoncu ve havacılık operasyonlarından elde edilen dış gelirleri ile bazı kurumsal kalemleri içeren gıda dışı operasyonları kapsamaktadır. Şirketin ana ürünleri konserve, dondurulmuş ve kavanozdaki ürünler ile atıştırmalık cipsleridir. Şirket ayrıca konserve sebzeler, dondurulmuş sebzeler, kavanoz meyveler ve diğer gıda ürünlerini de satmaktadır. Şirket; Seneca, Libby's, Green Giant, Aunt Nellie's, CherryMan, Green Valley ve READ dahil olmak üzere şirketin sahip olduğu veya lisans aldığı ulusal ve bölgesel markalar altında ürünlerini üretmekte ve satmaktadır. Meyve ve sebzeleri süpermarketler, dev mağazalar, sınırlı ürün yelpazesine sahip mağazalar, kulüp mağazaları ve dolar mağazaları gibi market satış noktaları aracılığıyla ülke genelinde satılmaktadır.