Seneca Foods Corp. est spécialisée dans la transformation et la vente de fruits et légumes emballés. Le siège social de l'entreprise est situé à Marion, dans l'État de New York, et elle emploie actuellement 2 900 salariés à temps plein. L'entreprise exerce ses activités à travers deux segments : Légumes et Fruits/Casualités. La catégorie Autres regroupe les activités non alimentaires, notamment les revenus issus de la vente de boîtes, de fonds de boîtes, de semences, ainsi que les revenus extérieurs générés par les activités de transport routier et aérien de l'entreprise, et certains éléments corporatifs. Les principales offres de produits de la société comprennent des produits frais en conserve, surgelés et en bocaux, ainsi que des croustilles. L'entreprise vend également des légumes en conserve, des légumes surgelés, des fruits en bocaux et d'autres produits alimentaires. Elle fabrique et vend des produits de marque sous des marques nationales et régionales qu'elle possède ou licence, notamment Seneca, Libby’s, Green Giant, Aunt Nellie’s, CherryMan, Green Valley et READ. Ses fruits et légumes sont vendus à l'échelle nationale par l'intermédiaire de détaillants alimentaires, notamment des supermarchés, grands magasins, magasins à assortiment limité, clubs-entreprises et magasins à un dollar.