Südzucker AG tham gia vào sản xuất và phân phối đường cùng các sản phẩm liên quan. Công ty có trụ sở chính tại Mannheim, Baden-Wuerttemberg và hiện đang sử dụng 19.853 nhân viên toàn thời gian. Công ty được tổ chức, cùng với các công ty con, thành năm mảng kinh doanh: đường, sản phẩm đặc biệt, năng lượng từ cây trồng, tinh bột và trái cây. Hoạt động của mảng Đường bao gồm đường, đường AGRANA, nông nghiệp; sản phẩm đặc biệt BENEO, chuyên sản xuất và bán các thành phần từ nguyên liệu tự nhiên dùng trong thực phẩm và thức ăn chăn nuôi; Freiberger là nhà sản xuất pizza đông lạnh và ướp lạnh, món mì ống đông lạnh và đồ ăn nhẹ; PortionPack chuyên về các gói nhỏ định lượng, và bộ phận tinh bột bao gồm các công ty sản xuất tinh bột; Corp energies hoạt động trong lĩnh vực nhiên liệu cùng với ethanol; tinh bột phục vụ thực phẩm, phi thực phẩm, cũng như ethanol tái tạo; trái cây phục vụ AGRANA và các thành phần đồ uống cùng các sản phẩm khác. Danh mục sản phẩm của công ty bao gồm đường, các sản phẩm đường đặc biệt, siro glucose, thành phần chức năng, pizza ướp lạnh và đông lạnh, các sản phẩm đóng gói theo phần, ethanol, thức ăn chăn nuôi, tinh bột cũng như hỗn hợp trái cây và các sản phẩm khác.