Südzucker AG, şeker ve ilgili ürünlerin üretimini ve dağıtımını yapmaktadır. Şirket, Baden-Württemberg'deki Mannheim merkezli olup şu anda 19.853 tam zamanlı çalışan istihdam etmektedir. Şirket ve yan kuruluşları beş segmentte organize edilmiştir: şeker, özel ürünler, tarım enerjileri, nişasta ve meyve segmentleri. Şeker segmenti şeker, sugar AGRANA ve tarım faaliyetlerini kapsar; özel ürünler segmenti BENEO'yu içerir ve doğal hammaddelerden gıda ile yem katkı maddeleri üretip satar; Freiberger soğuk ve dondurulmuş pizzalar, dondurulmuş makarna yemekleri ve atıştırmalıklar üretir; PortionPack tek kullanımlık paketlere uzmanlaşmıştır; nişasta bölümü nişasta şirketlerinden oluşur; Corp energies yakıtlar ve etanol üretir; nişasta gıda, gıda dışı ve yenilenebilir etanol için kullanılır; meyve segmenti ise AGRANA ve içecek endüstrisi için meyve hazırlıkları ve diğer bileşenleri sağlar. Ürün portföyü arasında şeker, özel şeker ürünleri, glukoz şurubu, fonksiyonel bileşenler, dondurulmuş ve soğuk pizzalar, tek kullanımlık paket ürünleri, etanol, yem, nişasta, meyve hazırlıkları ve diğerleri yer alır.