Borealis Foods, Inc. là một công ty sản xuất thực phẩm tích hợp, chuyên sản xuất các bữa ăn sẵn và sản phẩm súp khô. Công ty có trụ sở chính tại Oakville, Ontario và hiện có 147 nhân viên toàn thời gian. Công ty đã niêm yết lần đầu ra công chúng (IPO) vào ngày 6 tháng 10 năm 2021. Doanh nghiệp đã phát triển một loạt các bữa ăn sẵn giá cả phải chăng, bền vững và giàu dinh dưỡng, được bán tại Hoa Kỳ, Canada, Trung Mỹ, Nam Mỹ và châu Âu. Thông qua các thương hiệu mì ramen của mình, bao gồm các thương hiệu protein cao như Chef Woo, Ramen Express và Woodles, công ty tập trung mang đến những hương vị pha trộn từ nhiều truyền thống ẩm thực đa dạng, tạo ra các lựa chọn bữa ăn bổ dưỡng cho người tiêu dùng. Mì ăn liền Chef Woo chứa 20 gram protein thực vật hoàn chỉnh, được chứng nhận kosher, halal, thuần chay và chay, không chứa trứng và sữa, không chứa TBHQ và chất MSG thêm, với các hương vị như Gà nướng, Bò kho, Tequila Lime cay, Xả Thái, Togarashi Chilli Ngọt và Gà Chilli. Woodles là loại mì ramen giàu ngũ cốc nguyên hạt, được thiết kế để cung cấp một lựa chọn lành mạnh hơn so với mì ramen truyền thống, đặc biệt phù hợp cho các chương trình bữa ăn học đường.