Công ty Cổ phần Quản lý Dịch vụ Ăn uống Xiabuxiabu (Trung Quốc) là một công ty đầu tư nắm giữ cổ phần, hoạt động trong lĩnh vực điều hành các nhà hàng lẩu thông thường và cung cấp các dịch vụ ăn uống khác. Công ty có trụ sở tại Bắc Kinh, Trung Quốc và hiện đang sử dụng 22.504 nhân viên toàn thời gian. Công ty đã niêm yết lần đầu ra công chúng (IPO) vào ngày 17 tháng 12 năm 2014. Doanh nghiệp hoạt động trong ba mảng chính. Mảng Xiabuxiabu chuyên vận hành các nhà hàng dưới thương hiệu Xiabuxiabu và cung cấp các dịch vụ liên quan. Mảng Coucou chuyên vận hành các nhà hàng dưới thương hiệu Coucou và cung cấp các dịch vụ tương ứng. Mảng Khác kinh doanh các sản phẩm gia vị và hàng hóa khác mà các nhà hàng Xiabuxiabu hoặc Coucou không bán. Công ty chủ yếu hoạt động tại thị trường nội địa.