Xiabuxiabu Catering Management (China) Holdings Co., Ltd., gündelik ızgara restoran işletmeciliği ve diğer katering hizmetleri sunma işiyle uğraşan bir yatırım holding şirketidir. Şirketin merkezi Pekin'de olup şu anda 22.504 tam zamanlı çalışanı bulunmaktadır. Şirket 17 Aralık 2014'te halka arz edilmiştir. Kuruluş üç farklı sektörde faaliyet göstermektedir. Xiabuxiabu bölümü, Xiabuxiabu markası altında restoran işletmeleriyle ve ilgili hizmetlerin sunulmasıyla ilgilenir. Coucou bölümü ise Coucou markası altında restoran işletmeleriyle ve ilgili hizmetlerin verilmesiyle görevlidir. Diğer bölümü, Xiabuxiabu Restoranları veya Coucou Restoranları tarafından satılmayan baharat ürünleri ve diğer eşyalarla ilgilenir. Şirket öncelikle yerel pazarında faaliyet göstermektedir.