International Flavors & Fragrances, Inc. se dedica a la fabricación y suministro de aromas y fragancias utilizados en la industria alimentaria, de bebidas, de cuidado personal y de productos para el hogar. La empresa tiene su sede en la ciudad de Nueva York, Nueva York, y cuenta actualmente con 22.400 empleados a tiempo completo. Los segmentos de la empresa incluyen Sabor, Ingredientes Alimentarios, Salud y Biotecnología, y Fragancia. El segmento Sabor consiste en una gama de compuestos aromáticos y soluciones naturales para el sabor utilizadas en aplicaciones alimentarias y bebidas. El segmento de Ingredientes Alimentarios incluye una amplia cartera de ingredientes especiales vegetales y naturales que proporcionan capacidades de texturización y protección de alimentos, así como soluciones de proteína de soja y guisante, emulsionantes y edulcorantes. Su segmento Salud y Biotecnología se compone del desarrollo y producción de una avanzada cartera de enzimas derivadas de biotecnología, cultivos lácticos, probióticos e ingredientes especiales para aplicaciones alimentarias y no alimentarias. Su segmento de Fragancia crea compuestos y ingredientes de fragancia que son elementos fundamentales en perfumes y productos para el cuidado personal y el hogar.