Elior Group SA se dedica a la prestación de servicios de catering por contrato y por concesión. La empresa tiene su sede en París, en la región de Isla de Francia, y actualmente emplea a 133.156 personas a tiempo completo. La empresa salió a bolsa el 11 de junio de 2014. Atiende a varios sectores en los ámbitos de la empresa, la educación y la salud, entre otros. El modelo de Elior Group se basa en tres actividades principales: catering por contrato, catering por concesión y servicios de apoyo. Las actividades se organizan en torno a dos marcas comerciales principales: Elior, que engloba las ofertas de catering dedicadas a la empresa y la industria, y Elior Services, que comprende soluciones de limpieza destinadas especialmente a centros sanitarios y entornos industriales sensibles, junto con servicios de gestión de instalaciones.