시아부시아부 캐터링 매니지먼트(차이나) 홀딩스 유한회사는 캐주얼 화로식 샤브샤브 레스토랑 운영 및 기타 외식 서비스 제공 사업을 영위하는 지주회사입니다. 본사는 베이징시에 위치해 있으며 현재 22,504명의 정직원을 고용하고 있습니다. 회사는 2014년 12월 17일에 기업공개(IPO)를 했습니다. 이 회사는 세 가지 부문에서 운영됩니다. 시아부시아부 부문은 '시아부시아부' 브랜드 레스토랑 운영과 관련 서비스 제공을 담당하며, 쿠쿠 부문은 '쿠쿠' 브랜드 레스토랑 운영과 관련 서비스를 제공합니다. 기타 부문은 시아부시아부 레스토랑과 쿠쿠 레스토랑에서 판매하지 않는 양념 제품 및 기타 상품을 운영합니다. 이 회사는 주로 중국 내수 시장에서 영업하고 있습니다.