Xiabuxiabu Catering Management (China) Holdings Co., Ltd. est une société de portefeuille qui exerce son activité dans la gestion de restaurants de type buffet à fondue informels et dans la fourniture d'autres services de restauration. Le siège social de l'entreprise est situé à Pékin, où elle emploie actuellement 22 504 salariés à temps plein. L'entreprise a effectué son introduction en bourse le 17 décembre 2014. Elle opère selon trois segments d'activité. Le segment Xiabuxiabu gère les restaurants sous la marque Xiabuxiabu et fournit les services associés. Le segment Coucou exploite les restaurants sous la marque Coucou et fournit les services correspondants. Le segment Autres commercialise des produits assaisonnants et d'autres marchandises non vendus par les restaurants Xiabuxiabu ou Coucou. L'entreprise opère principalement sur le marché intérieur chinois.