高盛看好古茗、蜜雪冰城，中國餐飲業增長預計達4.2%

主要觀點

高盛預計中國餐飲業將加速增長，這得益於需求企穩和戰略性提價。該投行尤其看好現製飲品領域，認為關鍵參與者有望實現顯著增長，同時對更成熟的品牌則持謹慎態度。

1. 高盛預測中國餐飲銷售額今年將加速增長至4.2%，高於此前預期的3.2%。
2. 該行將古茗（01364.HK）列入 “確信買入名單”，並將其目標價上調至34港元，理由是其強大的產品創新能力和門店擴張潛力。
3. 相比之下，火鍋連鎖店海底撈（06862.HK）獲得 “中性”評級，目標價為14.7港元，反映出其核心品牌已趨於成熟。