Tate & Lyle Plc hoạt động trong lĩnh vực cung cấp nguyên liệu và giải pháp cho ngành thực phẩm, đồ uống và các ngành công nghiệp khác. Công ty chuyên cung cấp nguyên liệu và giải pháp cho ngành thực phẩm, đồ uống và các ngành khác. Công ty hoạt động thông qua ba phân khúc: Giải pháp Thực phẩm và Đồ uống (Food & Beverage Solutions), Sucralose và Sản phẩm Nguyên liệu Chính tại Châu Âu (Primary Products Europe). Phân khúc Giải pháp Thực phẩm và Đồ uống hoạt động trong các lĩnh vực chính là đồ uống; sản phẩm từ sữa; súp, sốt và nước trộn salad; cũng như sản phẩm làm bánh và đồ ăn nhẹ. Phân khúc Sucralose bao gồm chất tạo ngọt cường độ cao và thành phần giảm đường, được sử dụng trong nhiều loại thực phẩm và đồ uống khác nhau. Phân khúc Sản phẩm Nguyên liệu Chính tại Châu Âu tập trung chủ yếu vào các chất tạo ngọt với sản lượng lớn và tinh bột công nghiệp. Các giải pháp nguyên liệu của công ty bao gồm Tinh bột chức năng nhãn sạch CLARIA; Chất tạo ngọt Stevia TASTEVA; Chất xơ hòa tan PROMITOR; Fructose tinh thể KRYSTAR và Sucralose SPLENDA. Danh mục sản phẩm bổ sung dinh dưỡng của công ty gồm có chất xơ thực phẩm và một lượng nhỏ protein thực vật.