Công ty Cổ phần Strauss Group kinh doanh trong lĩnh vực phát triển, sản xuất, tiếp thị và bán các sản phẩm thực phẩm và đồ uống mang thương hiệu. Tập đoàn là nhóm các công ty công nghiệp và thương mại chủ yếu tham gia vào hoạt động phát triển, sản xuất, bán và tiếp thị các sản phẩm thực phẩm và đồ uống mang thương hiệu đa dạng, đồng thời cung cấp dịch vụ và bán các hệ thống lọc nước, làm sạch và tạo ga. Hoạt động của công ty được chia thành các mảng sau: Strauss Israel, bao gồm hai phân khúc kinh doanh là Health & Wellness (Sức khỏe và An lành) và Fun & Indulgence (Vui vẻ và Hưởng thụ); Strauss Coffee, gồm hai phân khúc: Israel Coffee bao gồm trụ sở chính của công ty cà phê và hoạt động cà phê quốc tế; phân khúc International Dips & Spreads; phân khúc Strauss Water; và các hoạt động khác thuộc phân khúc Other Operations, bao gồm Trung tâm ươm tạo thực phẩm công nghệ cao The Kitchen Hub và các hoạt động khác của trụ sở chính Tập đoàn.