Bloomin' Brands, Inc. tham gia vào việc mua lại, vận hành, thiết kế và phát triển các mô hình nhà hàng. Công ty có trụ sở chính tại Tampa, Florida và hiện đang sử dụng 81.000 nhân viên toàn thời gian. Công ty đã niêm yết lần đầu ra công chúng (IPO) vào ngày 08/08/2012. Công ty sở hữu bốn thương hiệu do các nhà sáng lập truyền cảm hứng: Outback Steakhouse, Carrabba's Italian Grill, Bonefish Grill và Fleming's Prime Steakhouse & Wine Bar. Các phân khúc của công ty bao gồm nhượng quyền tại Mỹ và quốc tế. Outback Steakhouse là một mô hình nhà hàng ăn uống thông thường tập trung vào các món bít tết, hương vị đậm đà và phong cách trang trí mang phong cách Úc. Carrabba's Italian Grill cung cấp các món ẩm thực Ý chính thống được truyền lại từ công thức gia đình người sáng lập. Bonefish Grill chuyên về các loại cá từ khắp nơi trên thế giới, được cắt thủ công tại chỗ mỗi ngày, cùng các món nướng bằng gỗ thơm ngon và các món đặc biệt theo mùa do đầu bếp địa phương sáng tạo. Fleming's Prime Steakhouse & Wine Bar là phiên bản hiện đại của kiểu nhà hàng bít tết Mỹ cổ điển, nổi bật với tài nghệ ẩm thực, phong cách riêng biệt và dịch vụ tận tâm vượt trội nhằm mang đến những trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ cho khách hàng. Công ty sở hữu, vận hành và cấp phép nhượng quyền hơn 1.450 nhà hàng tại 46 tiểu bang, Guam và 12 quốc gia.