Deoleo SA, şişelenmiş zeytinyağı üretimi, işleme ve satışına devam etmektedir. Şirket Madrid'deki Rivas-Vaciamadrid'de merkezlenmiş olup şu anda 622 tam zamanlı çalışanı bulunmaktadır. Şirket temel olarak gıda işleme sektöründe faaliyet göstermektedir. Şirketin faaliyetleri tek bir alanda yapılandırılmıştır: bitkisel yağlar. Şirket, Carbonell, Bertolli, Carapelli, Koipe, Koipesol, Hojiblanca ve Sasso gibi çeşitli markalar altında şişelenmiş zeytinyağı üretimi ve satışına odaklanmıştır. Şirket ayrıca tohum yağları, sofra zeytinleri, sirke, soslar ve şekerleme ürünlerinin dağıtımını da gerçekleştirmektedir. Şirketin amacı, zeytinyağı endüstrisine dahil olan herkesi her gün olumlu bir fark yaratmaya teşvik etmektir. Şirket küresel pazardan tatlarını yakalayarak İspanya, İtalya, Portekiz, Yunanistan, Peru ve Arjantin'den kaynak sağlamaktadır.