Sanford Ltd. se dedica a la cosecha, cultivo, procesamiento, almacenamiento y comercialización de mariscos y productos de acuicultura. La empresa se centra en el cultivo, la cosecha, el procesamiento, almacenamiento y comercialización de productos del mar, así como en inversiones en actividades relacionadas. Sus segmentos incluyen pesca silvestre y acuicultura. El segmento de pesca silvestre se encarga de la captura y el procesamiento de especies de peces costeros y de aguas profundas. El segmento de acuicultura se encarga del cultivo, la cosecha y el procesamiento de mejillones y salmón. La empresa ofrece una gama de pescados capturados en la naturaleza, mejillones verdes cultivados y salmón real. Sus productos incluyen bacalao antártico, calamar flecha, barracouta, caballa azul, gemfish, tiburón fantasma, mejillones verdes, merluza, hapuku, hoki, jurel, pez dory, kahawai, salmón real, lenguado limón, abadejo, lenguado de Nueva Zelanda, orange roughy, bacalao patagónico, bacalao rojo, dory oreo liso, pargo, merluza austral azul y lenguado amarillo. La empresa opera con más de 41 embarcaciones y más de 225 granjas acuícolas.
