Sanford Ltd. deniz ürünlerinin ve su ürünleri çiftçiliği ürünlerinin hasat edilmesi, yetiştirilmesi, işlenmesi, depolanması ve pazarlanmasında faaliyet göstermektedir. Şirket; deniz ürünleri ürünlerinin yetiştirilmesi, hasadı, işlenmesi, depolanması ve pazarlaması ve ilgili faaliyet alanlarına yapılan yatırımlar üzerine odaklanmıştır. Segmentleri ise; vahşi balık avcılığı ve su ürünleri çiftçiliğidir. Vahşi balık avcılığı segmenti kıyısal ve derin su balıklarının yakalanması ve işlenmesinden sorumludur. Su ürünleri çiftçiliği segmenti ise midye ve somon balığının yetiştirilmesi, hasat edilmesi ve işlenmesinden sorumludur. Şirket, çeşitli vahşi balık türleri, yetiştirilen yeşil kabuklu midyeler ve kral somonları sunmaktadır. Ürünleri arasında Antarktika dişli balığı, ok ahtapotu, barracouta, mavi sazan, inci balığı, hayalet köpek balığı, yeşil kabuklu midye, hake, hapuku, hoki, jack mackerel, john dory, kahawai, kral somonu, limon dil balığı, keşiş balığı, Yeni Zelanda dil balığı, turuncu pullu deresomonu, Patagonya dişli balığı, kırmızı kod balığı, düz oreo dory, snapper, güney mavi whiting ve sarıkarın balığı bulunmaktadır. Şirket, 41'den fazla gemi ve 225'ten fazla su ürünleri çiftliği işletmektedir.