Atlantic Sapphire ASA, somon yetiştiriciliği tesislerinin yönetimini üstlenmektedir. Şirket, Bluehouse (karada yetiştirilen) somon üretimini yapmakta ve protein üretiminin küresel çapta dönüşümünü sağlamaktadır. Atlantic Sapphire, şirketin tüketiciye yakın olan son kullanım pazarlarında üretim kapasitesini ticari boyutta artırabilmesini sağlayacak teknoloji ve prosedürler açısından şirketin donanımını geliştirmek amacıyla Ar-Ge ve inovasyona önem vermektedir. ABD'de şirket, Bluehouse tesisini Florida eyaletinin Homestead bölgesinde işletmektedir. Şirketin yıllık yaklaşık 10.000 ton (HOG) somon hasat kapasitesi bulunmaktadır. Atlantic Sapphire, toplam yıllık üretim kapasitesini 25.000 tona çıkarmayı hedefleyen ikinci faz genişlemesini inşa etmektedir ve 2031 yılında hedeflenen hasat hacmi 220.000 tondur.