Atlantic Sapphire ASA se dedica a la gestión de instalaciones de acuicultura de salmón. La empresa cría salmón Bluehouse (cultivado en tierra) y transforma la producción mundial de proteínas. Atlantic Sapphire se centra en investigación y desarrollo (I+D) e innovación para dotar a la compañía de la tecnología y los procesos necesarios que permitan escalar comercialmente la producción en mercados cercanos al consumidor. En Estados Unidos, la empresa opera su instalación Bluehouse en Homestead, Florida. La empresa tiene capacidad para cosechar aproximadamente 10.000 toneladas (HOG) de salmón anualmente. Atlantic Sapphire está construyendo su expansión en la Fase 2, cuyo objetivo es elevar la capacidad anual total de producción a 25.000 toneladas, y tiene como meta alcanzar un volumen de cosecha de 220.000 toneladas en 2031.