SunOpta, Inc. exerce son activité dans la fourniture de produits alimentaires et de boissons à base de plantes et de fruits destinés à la vente aux clients de détail, aux distributeurs de services alimentaires, aux entreprises alimentaires de marque et aux fabricants alimentaires. L'entreprise est basée à Eden Prairie, Minnesota, et emploie actuellement 1 248 salariés à temps plein. L'entreprise se concentre sur les aliments biologiques, non génétiquement modifiés (non-OGM) et spécialisés. Les catégories de produits de l'entreprise comprennent des collations à base de fruits, des boissons végétales, des ingrédients d'origine végétale, des bouillons et fonds, ainsi que des thés concentrés liquides en conditionnement unitaire ou en vrac. Ses collations à base de fruits incluent des barres de fruits, des morceaux, des torsades, des bandes, des barres compressées et des bandes pressées. Les boissons végétales de l'entreprise comprennent le lait d'avoine, le lait de soja, le lait d'amande, le lait de coco, le lait de chanvre et d'autres boissons à base de noix, de céréales, de graines et de légumineuses. Ses ingrédients d'origine végétale incluent des bases à base d'avoine et de soja. L'entreprise vend ses produits via divers canaux de distribution, notamment des opérateurs de restauration, des détaillants d'alimentation et des magasins de club, des entreprises alimentaires de marque et des fabricants alimentaires, principalement situés aux États-Unis, ainsi que par le biais de canaux de commerce électronique.