Ingredion, Inc. conçoit, produit et vend des ingrédients destinés à l'alimentation et aux boissons, principalement des amidons et des édulcorants. L'entreprise est basée à Westchester, Illinois, et compte actuellement 11 200 employés à temps plein. Elle transforme des céréales, des fruits, des légumes et d'autres matières végétales en solutions d'ingrédients à valeur ajoutée pour les marchés alimentaires, des boissons, de la nutrition animale, de la brasserie et des industries. Ses segments comprennent Texture & Healthful Solutions (T&HS), Food & Industrial Ingredients - Amérique latine (F&II - AL) et Food & Industrial Ingredients - États-Unis/Canada (F&II - États-Unis/Canada). Ses gammes de produits incluent des amidons et des édulcorants, des aliments pour animaux et de l'huile de maïs comestible. Ses produits à base d'amidon comprennent des amidons alimentaires et industriels, ainsi que des biomatériaux et des produits non-OGM (organismes génétiquement modifiés). Ses produits édulcorants incluent des sirops de glucose, des sirops riches en maltose, du sirop de glucose-fructose, de la couleur caramel, du dextrose, des polyols, des maltodextrines, du glucose et des solides de sirop, des édulcorants intenses et divers produits non-OGM.