Burcon NutraScience Corp.는 식품 및 음료 산업에서 사용하기 위한 식물성 단백질 및 성분 개발에 주력하고 있습니다. 회사는 브리티시 컬럼비아주 밴쿠버에 본사를 두고 있습니다. 이 회사는 완두, 유채, 콩, 삼, 해바라기 씨 등 기타 식물 출처로부터 추출한 혁신적인 식물성 단백질에 대한 광범위한 특허 포트폴리오를 보유하고 있습니다. 회사는 삼단백질 분리물의 생산 및 계약 연구 서비스 제공에 종사하고 있습니다. 주요 제품으로는 삼씨 단백질, 유채 단백질, 완두 단백질 및 단백질 블렌드가 있습니다. 회사의 삼씨 단백질 분리 추출 및 정제/생산 공정을 통해 95% 순수 단백질을 함유한 고품질 단백질 원료를 생산할 수 있습니다. 회사는 유채 케이크로부터 유채 단백질 분리물을 추출 및 정제하고 있으며, 이 단백질 분리물은 Puratein C라는 상표명으로 브랜딩되었습니다. 회사는 컨설팅 및 위탁 서비스, 제품 및 공정 개발, 공정 증대 및 검증 서비스를 제공하고 있습니다. 또한 일리노이주 갈레스버그에 단백질 생산 시설을 운영하고 있습니다.