First Watch Restaurant Group, Inc.는 레스토랑을 소유하고 운영하는 회사입니다. 본사는 플로리다주 브래덴턴에 위치하고 있으며 현재 15,000명의 상주직 직원을 고용하고 있습니다. 회사는 2021년 10월 1일에 기업 공개(IPO)를 하였습니다. 이 회사는 신선한 재료를 사용하여 주문 즉시 조리하는 아침식사, 브런치 및 점심식사를 제공하는 데 주력하고 있습니다. 메뉴로는 클래식 인기 메뉴들의 업그레이드 버전과 inoa 파워 볼(Quinoa Power Bowl), 레몬 리코타 팬케이크(Lemon Ricotta Pancakes), 치키팡가(Chickichanga), 모닝 메디테이션 신선 주스(Morning Meditation fresh juice), 시그니처 밀리언 달러 베이컨(Million Dollar Bacon) 등의 특별 메뉴가 포함됩니다. 회사는 미국 30개 주에 걸쳐 'First Watch' 브랜드로 레스토랑을 운영 및 가맹점 사업을 전개하고 있으며, 주문 즉시 조리하는 아침식사, 브런치 및 점심식사에 초점을 맞추고 있습니다. 마케팅 측면에서 회사는 제휴 파트너십, 소셜 미디어 상호작용, 디지털 마케팅, 직접 우편물, 홍보 캠페인, 지역 사회 후원, 이메일 커뮤니케이션, 프로모션 및 파트너십 등 다양한 마케팅 채널을 활용하고 있습니다. 회사는 자회사인 First Watch Restaurants, Inc.를 통해 레스토랑을 직접 운영하며, 또 다른 자회사인 First Watch Franchise Development Co.를 통해 가맹사업을 수행하고 있습니다.