Bloomin' Brands, Inc.는 레스토랑 컨셉의 인수, 운영, 설계 및 개발에 종사합니다. 본사는 플로리다주 탬파에 위치하고 있으며 현재 81,000명의 상주직원을 고용하고 있습니다. 회사는 2012년 8월 8일에 기업 공개(IPO)를 하였습니다. 회사에는 창립자들로부터 영감을 받은 4개의 브랜드가 있는데, 아웃백 스테이크하우스(Outback Steakhouse), 카라바스 이탈리안 그릴(Carrabbas Italian Grill), 본피쉬 그릴(Bonefish Grill), 플레밍스 프라임 스테이크하우스 앤드 와인바(Flemings Prime Steakhouse & Wine Bar)가 포함됩니다. 해당 회사의 사업 부문은 미국 및 국제 가맹점으로 구성됩니다. 아웃백 스테이크하우스는 스테이크와 강렬한 맛, 호주식 인테리어에 초점을 맞춘 캐주얼 스테이크하우스 레스토랑 컨셉입니다. 카라바스 이탈리안 그릴은 창립자의 가족 레시피를 물려받은 진정한 이탈리아 요리를 제공합니다. 본피쉬 그릴은 전 세계의 생선을 매일 자체적으로 손질하여 제공하며, 풍부한 훈제 특선 요리와 계절별 지역 파트너가 만든 요리를 선보입니다. 플레밍스 프라임 스테이크하우스 앤드 와인바는 현대적으로 재해석된 고전적인 미국식 스테이크하우스로, 뛰어난 요리 실력과 대표적인 스타일, 그리고 기억에 남는 식사 경험을 선사하기 위한 세심한 서비스를 자랑합니다. 해당 회사는 미국 46개 주와 괌, 12개 국가에 걸쳐 1,450개 이상의 레스토랑을 소유, 운영 및 가맹 사업을 펼치고 있습니다.