Edgen Stock·Feb 25 2026, 03:19ゴールドマン・サックスは、需要の安定化と戦略的な価格引き上げに牽引され、中国の飲食部門が成長を加速すると予測しています。同投資銀行は特にフレッシュドリンクセグメントに楽観的であり、主要なプレーヤーが著しい成長を遂げる準備ができていると特定する一方、より成熟したブランドに対しては慎重な見方を維持しています。
ゴールドマン・サックスは、中国本土の飲食売上成長率が今年、前年比で4.2%に加速すると予測しており、これは昨年の3.2%の拡大から顕著な増加となります。この前向きな見通しは、過去数ヶ月間に観察された消費者需要の安定化に根ざしています。同行は、業界が上昇する運営費と原材料費を相殺するために、価格引き上げを成功裏に実施していると指摘しています。この価格決定力は、高利益率のフードデリバリー注文の割合が増加していることによってさらに裏付けられています。
同投資銀行は、フレッシュドリンクセクターのリーダー企業に対し強い楽観論を表明しました。グーミン（01364.HK）は「確信買いリスト」に格上げされ、目標株価は34ドルに調整されました。アナリストは、同社が新製品の発売、消費シナリオの拡大、そして店舗拡大における大きな残存ポテンシャルにおいて強力な実績を持つことを強調しました。この見方を裏付けるため、ゴールドマン・サックスはグーミンの2025年から2027年の中核利益予測を4～6%引き上げました。同様に、ミーシュエグループ（02097.HK）は「買い」評価を受け、新しい目標株価は493ドルとなりました。
飲料メーカーに対しては強気の見方を示す一方、ゴールドマン・サックスは火鍋大手ハイディラオ（06862.HK）に対してはより慎重な姿勢を取りました。同社は目標株価を14.7ドルに調整し、「中立」評価を維持しました。分析によると、ハイディラオの中核ブランドは現在、そのライフサイクルの比較的成熟した段階にあります。アナリストは、新しいブランドコンセプトの開発と規模拡大のプロセスにはかなりの時間が必要であり、短期的な上昇余地を制限すると考えています。
