Nissin Foods Holdings Co., Ltd. est impliquée dans la gestion de ses filiales qui opèrent dans le secteur de la fabrication alimentaire. La société a son siège à Shinjuku, Tokyo-To et emploie actuellement 16 509 salariés à temps plein. L'entreprise participe également à d'autres activités liées à l'alimentation, à la logistique et à d'autres domaines connexes. Elle gère ses activités à travers cinq segments distincts. Les quatre segments d'activité que sont Nisshin Foods, Myojo Foods, les Amériques et la Chine se consacrent principalement à la fabrication et à la vente de nouilles instantanées en sachet et en gobelet. Le segment Low Temperature produit et vend des produits réfrigérés et surgelés.