Nathan's Famous, Inc. exerce ses activités par l'exploitation d'unités de restauration rapide en franchise. La société est basée à Jericho, dans l'État de New York, et compte actuellement 147 employés à plein temps. Les segments d'activité de l'entreprise comprennent le programme de produits de marque, la licence de produits et les opérations de restaurants. Le segment du programme de produits de marque est spécialisé dans la vente de produits à base de hot-dogs, soit directement aux exploitants de restauration, soit à divers distributeurs en gros qui revendent ces produits aux exploitants de restauration. Le segment de la licence de produits comprend les redevances provenant de l'octroi de licences pour une gamme de produits de marque, notamment des hot-dogs, des saucisses, des viandes de poitrine de bœuf conservées, des frites surgelées et d'autres produits, distribués dans les supermarchés et les grands magasins aux États-Unis. Le segment des opérations de restaurants commercialise ses produits dans les restaurants détenus par l'entreprise et perçoit des frais et des redevances en provenance des restaurants franchisés, y compris ceux exploités à partir de cuisines virtuelles. Ses produits sont mis en vente dans environ 79 000 points de vente.