El Pollo Loco Holdings Inc (LOCO) Financier

El Pollo Loco Holdings, Inc. développe, franchise, concède sous licence et exploite des restaurants de restauration rapide sous l'enseigne El Pollo Loco. L'entreprise est basée à Costa Mesa, en Californie, et emploie actuellement 4 143 salariés à temps plein. Elle a réalisé son introduction en bourse le 25 juillet 2014. L'entreprise propose une cuisine qui allie les traditions culinaires mexicaines au mode de vie de Los Angeles. Sa carte présente notamment son produit phare : du poulet grillé au feu de bois mariné au citron vert, ainsi qu'une variété de plats principaux inspirés de la cuisine mexicaine et de celle de Los Angeles (LA) à base de poulet. L'entreprise propose des menus individuels ou familiaux à base de poulet, ainsi qu'une gamme de plats principaux et accompagnements inspirés de la cuisine mexicaine et de Los Angeles (LA), disponibles à titre temporaire, et d'autres protéines telles que le bœuf et les crevettes. Parmi ses plats figurent notamment le burrito Chicken Avocado, les plats Pollo Fit, les salades de tostadas au poulet et les Pollo Bowls. Ses sauces Cilantro Creamy et salsas sont préparées quotidiennement, permettant à ses clients de créer leurs propres profils de saveurs favoris pour enrichir leur expérience culinaire. L'entreprise exploite plus de 498 restaurants, dont 173 gérés directement par l'entreprise et 325 détenus en franchise.