Brinker International, Inc. exerce ses activités dans la propriété, le développement et le franchisage des marques de restaurants Chili's Grill and Bar et Maggiano's Little Italy. L'entreprise a son siège à Dallas, au Texas, et emploie actuellement 83 840 employés à plein temps. L'entreprise possède, développe, exploite et accorde des franchises pour les restaurants Chili's Grill & Bar (Chili's) et Maggiano's Little Italy (Maggiano's). Elle opère selon deux segments : Chili's et Maggiano's. Le segment Chili's comprend les restaurants Chili's détenus par l'entreprise, situés principalement aux États-Unis, dans le segment de la restauration traditionnelle du secteur. Le segment Chili's comprend également ses restaurants Chili's exploités au Canada ainsi que les redevances provenant de ses restaurants franchisés aux États-Unis, dans 27 autres pays et dans deux territoires américains. Le segment Maggiano's comprend les restaurants Maggiano's détenus par l'entreprise aux États-Unis ainsi que les redevances provenant de son activité de franchise nationale. L'entreprise possède, exploite ou accorde des franchises à plus de 1 600 restaurants aux États-Unis, dans 27 autres pays et dans deux territoires américains.