Cava Group, Inc. est une société holding qui exerce ses activités dans la restauration. Le siège social de l'entreprise est situé à Washington, District de Columbia, et elle emploie actuellement 10 690 salariés à temps plein. L'entreprise a effectué son introduction en bourse le 15 juin 2023. Sa cuisine méditerranéenne allie goût et bien-être, avec un menu proposant des bols et des pitas créés par des chefs et personnalisables. Ses trempettes, pâtes à tartiner et assaisonnements sont produits centralement et vendus en épicerie. Son menu répond à divers besoins alimentaires, allant des options copieuses et gourmandes aux régimes végétaliens, végétariens, sans gluten, sans produits laitiers, paléo, céto et sans noix. Ses clients peuvent choisir un repas élaboré par un chef ou composer eux-mêmes leur bol ou leur pita parmi 38 ingrédients, offrant plus de 17,4 milliards de combinaisons possibles. L'entreprise a développé une expérience multicanal comprenant la restauration sur place, la commande numérique à emporter, le drive dans certains restaurants, la livraison, la restauration collective et des produits alimentaires conditionnés, entièrement soutenus par son infrastructure numérique. L'entreprise exploite deux unités de production : une dans le Maryland et une en Virginie. Elle est présente dans environ 26 États et dans le District de Columbia.