Prix Burcon NutraScience Corporation (BRCNF)

Burcon NutraScience Corp. est une entreprise spécialisée dans le développement de protéines végétales et d'ingrédients destinés aux industries alimentaires et des boissons. L'entreprise est basée à Vancouver, en Colombie-Britannique. Elle possède un portefeuille étendu de brevets couvrant ses protéines végétales innovantes dérivées du pois, du colza, du soja, du chanvre et des graines de tournesol, entre autres sources végétales. L'entreprise est active dans la production d'isolat de protéine de chanvre ainsi que dans la prestation de services de recherche contractuelle. Ses produits incluent des protéines de graine de chanvre, des protéines de colza, des protéines de pois et des mélanges protéiques. Le procédé d'extraction et de purification/production d'isolat de protéine de graine de chanvre permet d'obtenir un ingrédient protéique de haute qualité contenant 95 % de protéines pures. L'entreprise extrait et purifie un isolat de protéine de colza à partir de tourteau de colza. Elle a commercialisé cet isolat de protéine sous la marque Puratein C. Elle propose également des services de consultation et de contrat, le développement de produits et de procédés, ainsi que le passage à l'échelle et la validation des procédés. L'entreprise exploite également une installation de production de protéines située à Galesburg, dans l'Illinois.