Smithfield Foods, Inc. opera como una empresa procesadora de carne. La compañía tiene su sede en Smithfield, Virginia, y actualmente emplea a 36.500 empleados a tiempo completo. La empresa realizó su oferta pública inicial (IPO) el 28 de enero de 2025. La empresa comercializa sus productos bajo una cartera de marcas que incluye Smithfield, Eckrich y Nathan’s Famous, entre muchas otras. La compañía opera a través de tres segmentos: Carnes Envasadas, Cerdo Fresco y Producción Porcina. El segmento de Carnes Envasadas comprende sus operaciones en Estados Unidos que transforman carne fresca en una variedad de productos cárnicos envasados, incluyendo tocino, salchichas, perros calientes, fiambres y embutidos para almuerzo, salchichas secas, productos de jamón, productos listos para comer y alimentos preparados. El segmento de Cerdo Fresco incluye sus operaciones en Estados Unidos que procesan cerdos vivos en una variedad de cortes primarios, subprimarios y vísceras, tales como pancetas, paletas, jamones, lomos, piernas y costillas. El segmento de Producción Porcina comprende sus operaciones de cría porcina en Estados Unidos, que producen y crían cerdos en numerosas granjas propiedad de la empresa y en granjas propiedad y operadas por agricultores contratados de terceros.