Nissin Foods Holdings Co., Ltd. se dedica a la gestión de sus empresas filiales que operan en el sector de fabricación de alimentos. La empresa tiene su sede en Shinjuku, Tokio, y actualmente emplea a 16.509 empleados a tiempo completo. La empresa también participa en otros negocios relacionados con alimentos, logística y actividades conexas. La empresa opera a través de cinco segmentos comerciales. Los cuatro segmentos comerciales, Nisshin Foods, Myojo Foods, América y China, se dedican principalmente a la fabricación y venta de fideos instantáneos en bolsa y en taza respectivamente. El segmento de Baja Temperatura se encarga de la fabricación y venta de productos refrigerados y congelados.