Edgen Stock·Mar 31 2026, 12:35TL;DR 好时公司正式宣布长期战略转型，计划将业务重点从传统巧克力扩展至高增长的咸味和“益于健康”的零食领域，以应对原材料成本波动及消费者对健康关注度提升带来的挑战。
(P1) 好时公司（The Hershey Company）正在突破其传统巧克力品牌的束缚，力求在规模达 2950 亿美元的全球糖果和零食市场中占据更大份额。该公司于 3 月 31 日宣布了一项新的长期战略，重点投资咸味和“益于健康”的产品。
(P2) “在 Chomps 出现之前，传统品牌非常有阳刚气息，它们针对的是特定的受众。Chomps 通过棒状包装成功吸引了大量新消费者，”肉类零食品牌 Chomps 的联合创始人 Rashid Ali 在最近的一次采访中表示，这凸显了好时旨在捕捉的市场转型机遇。
(P3) 这一战略转变是在几家糖果巨头表现不佳之后做出的。根据行业分析，好时及其对手蒙代尔国际（Mondelēz International）在 2025 年的利润均大幅下滑，原因是波动的可可和糖价侵蚀了利润空间。相比之下，高端巧克力制造商百乐嘉利宝（Lindt & Sprüngli）实现了创纪录的增长，而像 Chomps 这样的新兴蛋白零食品牌预计今年的收入将达到 9 亿美元，展示了明显的消费者迁移趋势。
(P4) 对好时而言，在健康和养生趋势日益定义市场的背景下，其长期增长轨迹正面临考验。此次转型带来了显著的执行风险，并与咸味零食领域中既有且灵活的对手展开直接竞争。该战略将需要对供应链现代化进行大量投资，且无法保证短期收益。此外，由于 GLP-1 减肥药的日益普及对包装食品公司造成的压力，这一挑战进一步加剧。
好时的战略重组是对消费者习惯根本性转变的直接回应。健康养生趋势正在重塑规模达 2280 亿美元的糖果市场，消费者越来越倾向于选择被认为更健康的零食，例如无糖、高蛋白或植物基产品。根据 Fortune Business Insights 的数据，黑巧克力销售是一个亮点，预计在未来十年将“推动糖果市场的增长”。
然而，真正的增长点在于相邻类别。例如，肉类零食品牌 Chomps 通过瞄准新的消费群体实现了爆发式增长，其中女性客户占比约 70%。该公司有望突破 9 亿美元的收入，其去年 81% 的增长来自肉类零食柜台的新买家，这证明了好时现在希望渗透的一个巨大的、尚未开发的市场。
这并不是好时第一次涉足咸味零食领域，历史足以引以为戒。该公司曾在 2015 年以 2.4 亿美元收购了肉干品牌 Krave，但在表现不佳后于 2020 年将其卖回给创始人。市场上充斥着类似的故事，比如肉干生产商 Stryve，该公司在 2021 年通过 SPAC 上市，如今其股价已沦为“便士股”。
竞争非常激烈。除了像 Chomps 这样估值数十亿美元的敏捷品牌外，好时还将面对康尼格拉（Conagra）等巨头（传统品牌 Slim Jim 的制造商），以及来自 Costco 和 Target 等零售商日益壮大的自有品牌阵营。整个消费包装货物行业也面临精简压力，正如联合利华（Unilever）近期分拆其食品业务的举动所体现的那样。对于好时而言，成功取决于其在一个此前难以站稳脚跟且变化迅速的类别中进行创新和竞争的能力。
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