Steak 'n Shake 歸功比特幣帶動 16% 銷售增長，卻無使用量數據佐證

Steak 'n Shake 表示，美國同店銷售在 7 月增長約 16%，並將部分成長歸因於比特幣的採用，但未透露有多少顧客實際使用該加密貨幣付款。

「任何懷疑比特幣力量的人，都正在犯下一個大錯誤，」該公司在 X 平台上發文表示。Steak 'n Shake 高層 Michael Boes 在 Bitcoin 2026 大會上指出，比特幣交易的處理成本比信用卡低約 50%。

該公司於 2025 年 5 月在美國門市開始接受比特幣，隨後並將該加密貨幣納入戰略儲備。Boes 表示，在推出比特幣支付後，顧客總數年增約 200 萬人，並稱若所有信用卡顧客都轉用比特幣，該連鎖店每年將可節省約 600 萬美元。該公司還推出了促銷活動，包括兩份 Liberty Meals 售價 17.76 美元，以及 7 月 10 日的免費薯條。

在未披露比特幣訂單數量、交易占比或實際手續費節省金額的情況下，這項說法仍無法驗證——這個資訊缺口至關重要，因為 Steak 'n Shake 的母公司 Biglari Holdings 在推動比特幣之前的第一季已報告 10% 的同店銷售增長，這引發了關於比特幣在 7 月增長中究竟貢獻了多少的疑問。

Biglari Holdings 的第一季財報顯示，截至 3 月 31 日的期間，美國國內同店銷售增長 10%，加盟合作餐廳增長約 13%，顯示該公司的復甦早已開始。第一季行銷費用從去年同期的 323.2 萬美元增至 542.7 萬美元，增幅約 68%。

餐廳據點結構也發生了變化。截至 3 月 31 日，Steak 'n Shake 擁有 128 家直營門市，較去年同期的 146 家減少。加盟合作門市從 172 家增至 182 家，而傳統加盟門市則從 104 家降至 96 家。Biglari 的 2025 年股東信將年度同店銷售增長 10.2% 歸功於產品品質、銷售點與自助點餐系統升級，以及業主-經營者模式——信中完全未提及比特幣。

資訊披露缺口

缺失的數據包括比特幣訂單數量、占總交易的比例、比特幣銷售金額以及實際的總體手續費節省。缺乏這些數據，便無法將比特幣的影響從活動本身的吸引力、價格變動、促銷活動、菜單更新或餐廳組合變化中區分出來。該公司的比特幣支付條款顯示，菜單價格仍以美元計價，結帳時使用第三方比特幣支付服務商，且 Steak 'n Shake 不收取比特幣支付手續費——儘管顧客可能仍需承擔錢包、網路、兌換或匯率成本。

如果 Steak 'n Shake 希望其他實體零售商家將其策略視為增長模式，那麼下一次的資訊披露就必須將採用率與實際成果連結起來。門市與群組比較可以顯示比特幣活動較多的門市是否表現不同。重複消費行為則能區分一次性好奇與持久使用。

就目前而言，Steak 'n Shake 報告了強勁的同店銷售增長，並說明了比特幣每筆交易的成本優勢。如果比特幣交易確實對 7 月的增長有實質幫助，那麼公開這些數字將是該公司——明顯看好比特幣——合乎邏輯的下一步。對整體市場而言，問題在於：現階段與比特幣掛鉤的公關價值，是否已超越了其實際的交易效用——這種動態可能影響其他零售連鎖店如何處理加密貨幣支付。

本文僅供資訊參考，不構成投資建議。