Edgen Stock·Mar 09 2026, 01:56聯合國全球食品價格指數錄得五個月以來的首次上漲，預示著大宗商品通脹壓力可能發生轉變。2月份的上漲主要由植物油價格的急劇上升以及穀物和肉類價格的上漲推動，這抵消了乳製品和食糖價格的下跌。
全球植物油價格在2月份上漲3.3%，達到自2022年6月以來的最高水平。這一飆升是食品總指數逆轉的主要原因。此次上漲是由東南亞棕櫚油供應減少和加拿大菜籽油需求上升共同推動的。此外，市場對美國生物燃料政策的預期也為植物油價格提供了進一步支撐。
糧農組織穀物價格指數較1月份上漲1.1%，這受到美國和歐洲寒冷天氣影響小麥作物以及黑海地區持續供應中斷的影響。肉類價格也上漲了0.8%，主要受美國和中國強勁需求的推動，這使得羊肉價格達到歷史新高。這些上漲被其他類別價格的下跌所抑制。由於歐盟牛奶供應改善導致乳酪價格下降，乳製品價格指數下跌1.2%。與此同時，由於全球供應過剩持續導致長期價格下跌，食糖價格指數大幅下跌4.1%。
儘管2月份0.9%的漲幅標誌著顯著逆轉，但糧農組織食品價格指數仍遠低於近期高點。該指數為125.3點，比一年前低1%，並且比2022年3月（俄羅斯全面入侵烏克蘭後不久）創下的歷史最高峰低近22%。這一背景表明，儘管短期供需因素正在造成上漲壓力，但兩年前出現的極端價格通脹已大幅消退。