Dalata Hotel Group Plc là một công ty mẹ, thông qua các công ty con của mình, tham gia vào hoạt động khai thác khách sạn. Công ty có trụ sở chính tại Dublin, Dublin và hiện đang sử dụng 5.283 nhân viên toàn thời gian. Công ty đã phát hành cổ phiếu lần đầu ra công chúng (IPO) vào ngày 19 tháng 3 năm 2014. Công ty vận hành hai thương hiệu khách sạn, Clayton Hotels và Maldron Hotels. Công ty cũng sở hữu các thương hiệu phụ, bao gồm Grain & Grill, Club Vitae và Red Bean Roastery. Ngoài ra, công ty còn vận hành một chuỗi khách sạn mang các thương hiệu đặc trưng, bao gồm những thương hiệu do Dalata sở hữu như The Gibson Hotel và The Samuel Hotel tại khu Docklands của Dublin. Danh mục đầu tư của công ty bao gồm sự kết hợp giữa khách sạn sở hữu và khách sạn thuê, với tổng cộng 56 khách sạn chủ yếu đạt tiêu chuẩn bốn sao, được vận hành thông qua hai thương hiệu chính là Clayton và Maldron Hotels, cung cấp 12.150 phòng cùng với hơn 870 phòng đang trong quá trình triển khai. Clayton Hotels là chuỗi khách sạn được trang bị tiện nghi tốt trải dài khắp Ireland, Vương quốc Anh và Đức. Các khách sạn này tọa lạc tại Cork, Dublin, Galway, Sligo, Limerick, Belfast, Cardiff, Leeds, London, Birmingham, Manchester, Bristol, Glasgow và Dusseldorf.