Delek Group Ltd. tham gia vào hoạt động thăm dò và khai thác dầu khí tại Israel và nước ngoài thông qua các công ty và đối tác được đầu tư, cũng như kinh doanh các sản phẩm nhiên liệu tại Israel. Công ty chủ yếu hoạt động thông qua các đơn vị đầu tư vào lĩnh vực thăm dò và sản xuất dầu khí tại Israel và các nước khác. Ngoài ra, công ty nắm giữ 25% cổ phần của Delek Israel và các tài sản thuộc Delek Israel, hoạt động trong lĩnh vực trạm xăng, cửa hàng tiện lợi và bất động sản. Tập đoàn hoạt động trong hai lĩnh vực kinh doanh chính: Hoạt động dầu khí tại và xung quanh Israel - chủ yếu được thực hiện thông qua Công ty Hợp danh Trách nhiệm Hữu hạn NewMed Energy, tập trung vào thăm dò, phát triển, sản xuất và kinh doanh dầu mỏ và khí ngưng tụ tại Israel và Síp; và hoạt động dầu khí tại Biển Bắc, được thực hiện thông qua Energy Plc, hoạt động trong lĩnh vực thăm dò, khai thác và bán dầu khí tại Biển Bắc, đồng thời nắm giữ quyền sở hữu các tài sản dầu khí tại vùng biển thuộc lãnh thổ ngoài khơi nước Anh.