Corby Spirit & Wine Ltd. hoạt động trong lĩnh vực sản xuất, tiếp thị và nhập khẩu các loại rượu mạnh và rượu vang. Công ty có trụ sở tại Toronto, Ontario và hiện đang sử dụng 184 nhân viên toàn thời gian. Công ty hoạt động thông qua hai mảng kinh doanh: Hàng đóng thùng và Hoa hồng. Mảng Hàng đóng thùng bao gồm sản xuất và phân phối các thương hiệu đồ uống có cồn do công ty sở hữu. Mảng Hoa hồng bao gồm các thương hiệu đồ uống có cồn không thuộc sở hữu tại Canada. Danh mục thương hiệu sở hữu bao gồm các loại whisky Canada như J.P. Wiser's, Lot 40 và Pike Creek, rum Lamb's, vodka Polar Ice và rượu mùi McGuinness, cũng như rượu gin Ungava, rượu mùi từ siro phong Cabot Trail, rum gia vị Chic Choc và rượu vang Foreign Affair. Công ty còn đại diện cho các thương hiệu quốc tế như vodka ABSOLUT, các loại whisky Scotland Chivas Regal, The Glenlivet và Ballantine's, whisky Ireland Jameson, gin Beefeater, rum Malibu, rượu mùi Kahlua, sâm panh Mumm, và các loại rượu vang Jacob's Creek, Wyndham Estate, Stoneleigh, Campo Viejo, Kenwood cùng thương hiệu Nude.