AAK AB hoạt động trong lĩnh vực sản xuất dầu và chất béo phục vụ ngành thực phẩm, công nghiệp, mỹ phẩm và thức ăn chăn nuôi. Công ty có trụ sở tại Malmö, Skane và hiện đang sử dụng 4.033 nhân viên toàn thời gian. Công ty đã niêm yết trên sàn chứng khoán vào ngày 29 tháng 9 năm 2005. Công ty tinh chế dầu thực vật cho các sản phẩm chuyên dụng. Công ty cùng với các công ty con được tổ chức thành ba phân khúc kinh doanh: phân khúc Nguyên liệu Thực phẩm bao gồm chất béo dùng trong nướng bánh, chất béo thay thế cho chất béo sữa, chất béo dùng cho kem, công thức dinh dưỡng cho trẻ sơ sinh và các thành phần dầu/mỡ, v.v.; phân khúc Chất béo dùng cho Socola và Ngành kẹo cung cấp các lợi thế về socola và sản phẩm kẹo, từ các sản phẩm được phát triển để cải thiện cảm quan, sức khỏe và kéo dài hạn sử dụng đến hiệu quả về chi phí, chuyên môn, công nghệ và dịch vụ; và phân khúc Sản phẩm kỹ thuật & Thức ăn chăn nuôi bao gồm sáp ong, axit béo, glyxerin, hóa chất tẩy mực và thức ăn chăn nuôi.