Sweetgreen ra mắt món cuốn khi doanh số dự kiến giảm 8%

Edgen Stock·Feb 24 2026, 19:44

Chia sẻ đến

Chia sẻ đến

Sao chép liên kết

Tóm tắt chính

Sweetgreen đang giới thiệu món cuốn như một phản ứng chiến lược trước doanh số sụt giảm và giá cổ phiếu lao dốc. Chuỗi nhà hàng phục vụ nhanh này đang phải vật lộn với lưu lượng khách hàng chậm lại và sự thay đổi sở thích của người tiêu dùng khỏi các món salad tô đặc trưng của mình, buộc phải chuyển hướng sang các lựa chọn dễ mang đi hơn.

Áp lực tài chính: Công ty dự kiến doanh số bán hàng tại cùng cửa hàng sẽ giảm 8% so với cùng kỳ năm trước trong quý 4, đánh dấu lần sụt giảm đầu tiên kể từ khi niêm yết công khai vào năm 2021.
Chuyển đổi chiến lược: Để chống lại tăng trưởng chậm lại và cái gọi là "mệt mỏi với món tô", Sweetgreen đang thử nghiệm thực đơn món cuốn cầm tay mới tại các thị trường chọn lọc, nhằm tăng tính di động và lưu lượng khách hàng.
Cổ phiếu sụp đổ: Cổ phiếu của Sweetgreen đã giảm 90% so với mức cao nhất sau IPO vào tháng 11 năm 2021, và công ty vẫn chưa báo cáo lợi nhuận hàng năm.

Sweetgreen dự kiến doanh số bán hàng tại cùng cửa hàng giảm 8% lần đầu tiên

Sweetgreen đang chuẩn bị cho lần sụt giảm doanh số bán hàng tại cùng cửa hàng đầu tiên kể từ khi niêm yết công khai, với dự báo giảm 8% so với cùng kỳ năm trước trong quý 4 năm 2025. Sự sụt giảm này diễn ra sau một giai đoạn lưu lượng khách hàng yếu kém trong suốt nửa cuối năm 2025, theo dữ liệu từ Placer.ai, báo hiệu khả năng “mệt mỏi với món tô” trong cơ sở khách hàng cốt lõi của họ. Chuỗi nhà hàng phục vụ nhanh này, vốn chưa bao giờ báo cáo lợi nhuận hàng năm, đang đối mặt với những khó khăn tài chính đáng kể khi vật lộn để duy trì đà phát triển.

Thực đơn món cuốn mới nhằm mục đích đảo ngược sự sụp đổ 90% cổ phiếu

Trong nỗ lực chiến lược nhằm khôi phục tăng trưởng, Sweetgreen đang tung ra thực đơn món cuốn cầm tay mới tại các thị trường chọn lọc. Động thái này trực tiếp nhắm vào nhu cầu của người tiêu dùng đối với các lựa chọn bữa trưa tiện lợi hơn và được đưa ra sau khi cổ phiếu của công ty đã giảm 90% so với mức cao nhất vào ngày 19 tháng 11 năm 2021. Các món mới, bao gồm món cuốn gà Caesar cổ điển và món cuốn gà Jalapeño Ranch, được thiết kế để cạnh tranh trong một thị trường đông đúc, nơi các đối thủ như McDonald's và Popeyes đã thành công trong việc tận dụng các sản phẩm tương tự.

Đây không phải là lần đầu tiên Sweetgreen cố gắng mở rộng thực đơn ngoài các món salad, trước đây đã giới thiệu bánh focaccia hương thảo và một thời gian ngắn bán khoai tây chiên gợn sóng. Bản thân món cuốn là một sự gợi nhớ về những ngày đầu của công ty khi còn là một chuỗi nhỏ. Ban quản lý hy vọng định dạng quen thuộc này có thể thu hút khách hàng mới và mang lại một động lực cần thiết cho doanh số bán hàng.

Thử nghiệm này cho phép chúng tôi khám phá cách món ăn mới, tiện lợi này phù hợp với thói quen hàng ngày của khách hàng và mở rộng cơ sở khách hàng của chúng tôi.

— Zipporah Allen, Giám đốc thương mại