Mức lương tối thiểu 20 USD của California cắt giảm 21% giờ làm của công nhân

Luật lương 20 USD của California cắt giảm 21% giờ làm của công nhân

Luật lương thức ăn nhanh gần đây của California, quy định mức lương tối thiểu 20 USD bắt đầu từ tháng 4 năm 2024 cho các nhượng quyền thương mại có 60 địa điểm trở lên, đang cung cấp một nghiên cứu điển hình rõ ràng, theo thời gian thực về một cuộc tranh luận kinh tế kéo dài. Mặc dù việc tăng lương đã làm cho công việc trở nên hấp dẫn hơn, dẫn đến sự gia tăng 400% so với cùng kỳ năm trước về số lượng đơn xin việc cho một nhóm nhượng quyền Burger King vào tháng 8 năm 2024, nhưng nó cũng tạo ra sự sụt giảm mạnh trong nhu cầu lao động từ các nhà tuyển dụng đang phải vật lộn với chi phí cao hơn.

Một nghiên cứu từ Đại học UC Santa Cruz đã tiết lộ những đánh đổi ngay lập tức. Một chủ nhượng quyền Burger King ở các thị trường ven biển đã báo cáo rằng giờ làm của nhân viên giảm hơn 21% trong khoảng thời gian từ tháng 10 năm 2023 đến tháng 10 năm 2024. Tương tự, 18 địa điểm McDonald's ở Thung lũng Trung tâm đã chứng kiến tổng số giờ làm giảm gần 12% trong năm sau khi luật được thực hiện, tương đương với việc loại bỏ 62 vị trí toàn thời gian trong một năm. Đối với nhiều nhân viên, mức lương theo giờ cao hơn đã bị bù đắp bởi ít giờ làm hơn, giảm cơ hội làm thêm giờ và giảm tư cách hưởng lợi ích.

Tiếng vang của một nghiên cứu năm 1994 đã đảo lộn kinh tế học

Kết quả này cung cấp dữ liệu mới cho một cuộc tranh luận đã chia rẽ các nhà kinh tế học trong ba thập kỷ, bắt đầu với một bài báo năm 1994 của David Card và Alan Krueger. Hai giáo sư Princeton đã tiến hành một thí nghiệm tự nhiên khi New Jersey tăng lương tối thiểu từ 4.25 USD lên 5.05 USD vào năm 1992 trong khi Pennsylvania lân cận thì không. Khảo sát 410 nhà hàng thức ăn nhanh, họ phát hiện ra rằng việc làm ở New Jersey thực sự tăng lên so với Pennsylvania, trực tiếp thách thức quan điểm chính thống rằng mức lương tối thiểu cao hơn sẽ làm mất việc làm.

Những phát hiện của họ đã củng cố lý thuyết kinh tế về “độc quyền mua”, lý thuyết này lập luận rằng các nhà tuyển dụng nắm giữ quyền lực đáng kể trong việc thiết lập tiền lương. Trong mô hình này, mức lương tối thiểu cao hơn có thể thúc đẩy việc làm bằng cách làm cho công việc hấp dẫn hơn, từ đó giảm tỷ lệ luân chuyển nhân viên tốn kém và lấp đầy các vị trí tuyển dụng nhanh hơn. Công trình này có ảnh hưởng lớn đến mức Card là một trong những người đồng nhận giải Nobel Kinh tế năm 2021. Tuy nhiên, lý thuyết này vẫn còn gây tranh cãi, với thí nghiệm ở California hiện đang kiểm tra giới hạn của nó.

Các doanh nghiệp chuyển 8-12% giá tăng sang khách hàng

Đối mặt với mức tăng khoảng 25% chi phí lao động, các nhà điều hành thức ăn nhanh của California đã phản ứng bằng cách chuyển chi phí sang người tiêu dùng. Theo nghiên cứu của Đại học UC Santa Cruz, giá thực đơn thức ăn nhanh đã tăng từ 8% đến 12% kể từ tháng 9 năm 2023. Những đợt tăng giá này ảnh hưởng không cân xứng đến người tiêu dùng có thu nhập thấp, những người mà thức ăn nhanh thường là một lựa chọn thân thiện với túi tiền.

Ngoài việc tăng giá, các doanh nghiệp đang thực hiện những thay đổi cấu trúc để bảo vệ biên lợi nhuận mỏng. Một chủ nhượng quyền Burger King có kế hoạch đóng cửa 10% số nhà hàng hoạt động kém nhất để bù đắp lợi nhuận giảm. Nhìn rộng hơn, áp lực lương đã thúc đẩy đầu tư vào tự động hóa. Các thương hiệu lớn như McDonald's và Taco Bell ngày càng triển khai các ki-ốt tự phục vụ, hệ thống đặt hàng bằng giọng nói AI và robot nhà bếp, báo hiệu một sự thay đổi dài hạn có thể làm giảm vĩnh viễn nhu cầu về lao động con người trong ngành.