Sản phẩm không đường thúc đẩy 52% tăng trưởng doanh số nước ngọt
Thị trường nước giải khát Hoa Kỳ đang trải qua một sự chuyển đổi đáng kể khi thị hiếu người tiêu dùng chuyển hướng mạnh mẽ từ các loại nước ngọt dành cho người ăn kiêng truyền thống sang các công thức "Không đường". Năm ngoái, các sản phẩm không đường đã đóng góp 52% vào tăng trưởng doanh số của toàn bộ ngành hàng, theo dữ liệu của Circana. Xu hướng này diễn ra trong bối cảnh tổng doanh số nước ngọt theo thể tích đã giảm 27% trong hai thập kỷ qua. Trong chín tháng đầu năm 2025, cả Pepsi và Coke đều chứng kiến doanh số dòng sản phẩm Zero Sugar của họ tăng, trong khi doanh số của Pepsi có đường, Coke có đường và Diet Pepsi lại giảm. Sự thay đổi này nhấn mạnh sự từ chối rõ ràng nhãn hiệu "diet" của những người tiêu dùng trẻ tuổi, quan tâm đến sức khỏe, ủng hộ những sản phẩm mà họ coi là có "hào quang sức khỏe", mặc dù cả hai loại đều được làm ngọt nhân tạo.
KDP và PepsiCo thay đổi chiến lược, tăng doanh số 14,4%
Để đáp ứng sự phát triển của thị trường này, các công ty đồ uống lớn đang thực hiện những thay đổi chiến lược mạnh mẽ. Keurig Dr Pepper (KDP) đã nhanh chóng mở rộng dòng sản phẩm của mình từ việc không có lựa chọn Zero Sugar nào vào năm 2020 lên hơn 40 sản phẩm hiện nay. Công ty đã chiến lược ngừng sản xuất các phiên bản Diet của Sunkist, A&W và Canada Dry, thay thế trực tiếp bằng các lựa chọn Zero Sugar. Hành động quyết đoán này đã góp phần làm tăng 14,4% doanh số bán đồ uống của KDP tại Mỹ trong quý 3, đạt 2,7 tỷ USD. Tương tự, PepsiCo hiện đang phân bổ phần lớn ngân sách tiếp thị Pepsi của mình để quảng bá Pepsi Zero Sugar, bao gồm cả một quảng cáo Super Bowl nổi bật trị giá hơn 8 triệu USD. Việc tái phân bổ nguồn lực này làm nổi bật cam kết của công ty trong việc giành lấy thế hệ người uống soda mới, một chiến lược được hỗ trợ bởi nhà đầu tư hoạt động Elliott Investment Management, đơn vị đã mua khoảng 4 tỷ USD cổ phần của PepsiCo vào năm ngoái.
Nhãn hiệu 'Diet' trở nên 'độc hại' đối với Gen Z
Động lực cơ bản của sự thay đổi rộng khắp ngành này là sự thay đổi thế hệ trong tâm lý người tiêu dùng. Các nhà nghiên cứu thị trường lưu ý rằng đối với những người tiêu dùng trẻ tuổi, đặc biệt là Gen Z, từ "diet" đã trở nên "độc hại", liên quan đến một nền văn hóa đếm calo lỗi thời. Một video TikTok lan truyền thậm chí còn ví Diet Coke như một "điếu thuốc lá tủ lạnh" — một thú vui không lành mạnh đã biết nhưng được chấp nhận. Ngược lại, nhãn hiệu "Zero Sugar" tạo được tiếng vang hiệu quả hơn, gợi ý một lựa chọn lành mạnh hơn có hương vị gần giống với phiên bản có đường đầy đủ ban đầu. Nghiên cứu của Keurig Dr Pepper cho thấy 72% người tiêu dùng Gen Z thử một hương vị đồ uống mới mỗi tháng, thúc đẩy công ty ra mắt nhiều hương vị Zero Sugar phiên bản giới hạn như Dr Pepper Creamy Coconut để thu hút nhóm nhân khẩu học thích thử nghiệm này.
