Các 'ông lớn' ngành thịt lợn Trung Quốc lỗ 2,28 tỷ nhân dân tệ khi ngành chuyển hướng sang chất lượng

Hai trong số những nhà sản xuất thịt lợn lớn nhất Trung Quốc, Muyuan Foods và Wens Foodstuff Group, đã báo cáo khoản lỗ tổng cộng 2,28 tỷ nhân dân tệ (315 triệu USD) trong quý đầu tiên của năm 2026, đánh dấu sự đảo chiều đáng kể so với mức lợi nhuận một năm trước đó khi ngành này phải vật lộn với tình trạng giá sụt giảm và đẩy nhanh quá trình cắt giảm công suất đầy đau đớn.

"Phát triển các sản phẩm thịt lợn giàu dinh dưỡng có thể giúp cải thiện sức khỏe chế độ ăn uống của cộng đồng đồng thời nâng cao giá trị của ngành chăn nuôi lợn Trung Quốc," ông Wang Xiaohong, Phó Viện trưởng Viện Phát triển Thực phẩm và Dinh dưỡng thuộc Bộ Nông nghiệp và Nông thôn, cho biết tại một buổi họp báo gần đây.

Muyuan Foods, nhà sản xuất lợn hàng đầu cả nước, đã công bố mức lỗ ròng 1,215 tỷ nhân dân tệ, trong khi đối thủ Wens Foodstuff Group lỗ 1,07 tỷ nhân dân tệ, theo báo cáo thu nhập quý đầu tiên được công bố vào ngày 21 tháng 4. Kết quả này trái ngược hoàn toàn với lợi nhuận mà cả hai công ty đã ghi nhận trong cùng kỳ năm ngoái. Các khoản lỗ là hệ quả trực tiếp của tình trạng dư cung đã đẩy giá lợn hơi xuống dưới ngưỡng 10 nhân dân tệ mỗi kg trên toàn quốc vào tháng 4, mức giá gây ra tình trạng kiệt quệ tài chính nghiêm trọng cho các nhà sản xuất.

Chu kỳ giá thấp kéo dài đang buộc thị trường thịt lợn lớn nhất thế giới phải thực hiện một cuộc tái cấu trúc. Để đối phó với các khoản lỗ ngày càng tăng, các nhà sản xuất đang đẩy nhanh việc tiêu hủy đàn lợn giống, một quá trình được gọi là giảm công suất. Sự điều chỉnh đau đớn này được coi là bước đi cần thiết để cân bằng lại cung cầu, nhưng nó cũng buộc các công ty phải suy nghĩ lại căn bản về mô hình kinh doanh của mình, chuyển trọng tâm từ mở rộng không ngừng sang cải thiện chất lượng và tạo ra các sản phẩm giá trị cao hơn.

Từ Cuộc chiến Giá cả đến Khoảng cách Dinh dưỡng

Cuộc khủng hoảng hiện tại đang thúc đẩy sự chuyển hướng chiến lược từ tập trung duy nhất vào sản lượng sang chú trọng "tăng cường năng lực nội tại". Điều này bao gồm việc tạo ra các sản phẩm khác biệt có thể định giá cao hơn và thoát khỏi các cuộc chiến giá cả khốc liệt dựa trên hàng hóa đại trà. Một trong những ví dụ nổi bật nhất của sự chuyển dịch này là việc phát triển thịt lợn tăng cường dinh dưỡng.

Vào ngày 21 tháng 4, Trung Quốc đã công bố sản phẩm thịt lợn đầu tiên được làm giàu axit béo không bão hòa đa omega-3. Việc ra mắt này là phản ứng trực tiếp đối với cả cuộc khủng hoảng kinh tế trong ngành thịt lợn và thách thức sức khỏe cộng đồng. Theo ông Ding Gangqiang, chuyên gia dinh dưỡng trưởng tại Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh Trung Quốc, một người trung bình ở Trung Quốc tiêu thụ ít hơn 20% lượng omega-3 khuyến nghị hàng ngày, tạo ra một "khoảng cách dinh dưỡng" đáng kể. Bằng cách kết hợp các thành phần như hạt lanh vào thức ăn cho lợn, các nhà sản xuất có thể làm tăng hàm lượng omega-3 trong sản phẩm thịt lợn cuối cùng một cách tự nhiên.

Một Tiêu chuẩn Quốc gia Mới

Cùng với việc ra mắt sản phẩm, Bắc Kinh đã giới thiệu một tiêu chuẩn nông nghiệp quốc gia mới, có hiệu lực từ ngày 1 tháng 5, quy định rằng hàm lượng omega-3 trong thịt lợn tăng cường phải chiếm hơn 2% tổng lượng axit béo. Quy định này cung cấp một chuẩn mực khoa học rõ ràng cho ngành và được thiết kế để thúc đẩy phát triển chất lượng cao trên toàn bộ chuỗi cung ứng.

"Tăng cường dinh dưỡng sẽ trở thành một lợi thế cạnh tranh then chốt," ông Wang Lixian, nhà khoa học trưởng tại Viện Khoa học Nông nghiệp Trung Quốc cho biết. Ông lưu ý rằng việc phát triển các sản phẩm cao cấp mang lại cho các nhà sản xuất một con đường tăng trưởng khả thi để thoát khỏi sự cạnh tranh gay gắt về giá đặc trưng của thị trường hiện nay. Đối với các công ty như Muyuan và Wens, đổi mới vượt ra ngoài thời kỳ suy thoái có thể là cách duy nhất để tồn tại qua chu kỳ này.

Bài viết này chỉ mang tính chất thông tin và không cấu thành lời khuyên đầu tư.