Seneca Foods Corp., paketlenmiş meyve ve sebze işleme ve satış işlemleri konularında faaliyet göstermektedir. Şirketin merkezi New York eyaletindeki Marion şehrinde bulunmaktadır ve şu anda 2.900 tam zamanlı çalışanı vardır. Şirket işleyişini iki segment üzerinden sürdürmektedir: Sebze ve Meyve/Atıştırmalık. Diğer kategorisi, firmaya ait kamyon taşımacılığı ve uçak operasyonlarından elde edilen dış gelirler ile şirketin sattığı kutu, kapak, tohum ve kutulama işlemleri gibi gıda dışı faaliyetleri içermektedir. Şirketin ana ürün grupları konserve, dondurulmuş ve kavanozda sebze-meyveler ile atıştırmalık cipsleridir. Şirket ayrıca konserve sebze, dondurulmuş sebze, kavanoz meyve ve diğer gıda ürünlerini de satmaktadır. Şirket; kendi ürettiği ya da lisans aldığı ulusal ve bölgesel markalar altında (Seneca, Libby's, Green Giant, Aunt Nellie's, CherryMan, Green Valley ve READ dahil) markalı ürünlerin üretimini ve satışını gerçekleştirmektedir. Meyve ve sebzeleri, süpermarketler, büyük mağaza zincirleri, sınırlı ürün yelpazesi sunan mağazalar, kulüp mağazaları ve dolar mağazaları gibi tüm bakkal satış noktaları aracılığıyla ülke genelinde satılmaktadır.