Nissui Corp. deniz kaynakları iş faaliyetleriyle uğraşmaktadır. Şirketin merkezi Tokyo-To'nun Minato-Ku semtinde olup şu anda 10.104 tam zamanlı çalışanı bulunmaktadır. Şirket dört iş birimi üzerinden faaliyet göstermektedir. Deniz Ürünleri İş Birimi, balıkçılık, deniz ürünleri yetiştiriciliği, işbirimi ve ticaret faaliyetleriyle uğraşmaktadır. Gıda İş Birimi ise işleme işlerine ve soğuk zincirli ürünlerle ilgili işlere odaklanmaktadır. İlaç İş Birimi, farmasötik ham maddelerin, fonksiyonel ham maddelerin ve fonksiyonel gıdaların üretim ve satışına yöneliktir. Lojistik İş Birimi, soğuk hava depoları, teslimat hizmetleri ve gümrük işlemleri alanlarında faaliyet göstermektedir. Şirket ayrıca gemilerin inşası, onarımı, işletilmesi ve mühendislik süreçlerine de dahil olmaktadır.