Kura Sushi USA Inc (KRUS) Finansal

Kura Sushi USA, Inc., teknolojiyle desteklenmiş Japon restoranlarının işletilmesiyle uğraşmaktadır. Şirketin merkezi Kaliforniya'daki Irvine'de bulunmaktadır ve şu anda 3.300 tam zamanlı çalışanı istihdam etmektedir. Şirket 1 Ağustos 2019'da IPO'ya girmiştir. Kuruluş, misafirlerine otantik Japon mutfağına dayalı ve ilgi çekici döner sushiyi sunan bir hizmet modeliyle donatılmış bir yemek deneyimi sunar. Çeşitli sushileri taze balık ve pirinç kullanılarak hazırlanır. Eski dünya yöntemleriyle yapılan sirkesi Japonya'dan temin edilir. Şefleri günlük olarak karmaşık umami tatlar kazandıran malzemelerle kendi bünyesinde çorbalar hazırlar. Şirket ayrıca gyozalar, tempurayla birlikte çeşitli yan yemekler ve tatlılar da sunar; bunlara ramen, mochi ve cheesecake dahildir. Şirket yemeklerini yapay tatlandırıcılar, baharatlar, boyalar veya koruyucular olmadan hazırlar. Restoran tasarımı, yemek salonunun her yerinde ahşap tasarımlarla karakterize edilen geleneksel Japon yemeği deneyimini, döner bant, hızlı teslimat bandı, robot garson, tabletle sipariş verme ve Bikkura-Pon ödüllendirme makineleri gibi markanın teknolojisiyle birleştirir.