Global Seafood Technologies, Inc., karides ve diğer deniz ürünleri üzerinde tüm hizmetleri içeren işleme, ambalajlama ve depolama işlemlerini gerçekleştirir. Şirketin merkezi Mississippi'nin Biloxi kentindedir ve şu anda 75 tam zamanlı çalışanı vardır. Şirket 9 Temmuz 2004'te halka açılmıştır. Şirketin ürünleri dondurulmuş karidesler ile tuzlu su yemleri içermektedir. Şirket, karides ürünlerini Amerika Birleşik Devletleri'ndeki deniz ürünleri zincirlerine ve bakkallara pazarlamakta ve diğer ülkelere ihracat yapmaktadır. Şirket, yem ürünlerini ABD'nin Güneydoğu bölgesindeki perakende mağazalara ve marinalara satmaktadır. Şirkete bağlı şirketler arasında Killer Bee, Inc. ve Custom Pack, Inc. bulunmaktadır.