Önemli Çıkarımlar:
Birleşmiş Milletler gıda kuruluşuna göre FAO Gıda Fiyat Endeksi, haziran ayında ortalama 130,3 puan ile mayıs ayına kıyasla %0,3 gerilerken, tahıl, şeker ve süt ürünlerindeki düşük fiyatlar, bitkisel yağlar ve etteki yükselişlerden daha ağır bastı.
FAO Piyasalar ve Ticaret Bölümü direktörü Boubaker Ben-Belhassen, "Uluslararası gıda emtia fiyatları için genel referans göstergesi haziran ayında hafif bir düşüş gösterse de, bireysel emtia piyasaları gelişen faktörlere farklı şekillerde yanıt vermeye devam ediyor" dedi. "Giderek daha belirsiz bir küresel ortamda, şeffaf piyasalar, zamanında bilgi ve öngörülebilir küresel ticaret, gıda güvenliğini ilerletmek için elzem olmaya devam ediyor."
Düşüşe tahıl fiyatları öncülük etti ve FAO Tahıl Fiyat Endeksi mayıs ayına göre %3,5 geriledi. Buğday kotasyonları, Karadeniz bölgesindeki hızlı hasat ilerlemesi ve güçlü arz beklentilerinin Avustralya ve ABD'deki mahsul koşullarına ilişkin endişeleri bastırmasıyla %4,4 düştü. Mısır fiyatları, Güney Amerikalı ihracatçılardan gelen bol arz beklentileri ve zayıf etanol talebini yansıtarak %6,2 geriledi. Pirinç ise, Asya'daki Indica çeşitlerine yönelik güçlü talep ve hava koşullarıyla ilgili üretim endişeleri nedeniyle %3,2 yükselerek genel trende karşı çıktı. Şeker Fiyat Endeksi, Brezilya'da düşen yerel etanol fiyatları ve zayıflayan Brezilya reali etkisiyle %5,7 düştü; ancak Hindistan ve Tayland'daki El Nino riskleri düşüşü sınırladı. Süt ürünleri fiyatları, ihracat arzının küresel ithalat talebini aşmasıyla peynirin üst üste on birinci aylık düşüşünü kaydetmesiyle %1,5 geriledi.
Bitkisel yağlar ve et ise yükseldi. FAO Bitkisel Yağ Fiyat Endeksi, palm ve kolza yağını yukarı çeken daha güçlü zorunlu biyoyakıt talebinin desteğiyle %3,8 artarken, soya yağı fiyatları geriledi. Et Fiyat Endeksi, daha önceki aşırı arza yanıt olarak üretim ayarlamalarının ardından yükselen kümes hayvanı fiyatlarının etkisiyle %0,5 artarak yeni bir rekor seviyeye ulaştı; domuz ve sığır eti fiyatları ise düştü.
El Nino Üretim Görünümüne Belirsizlik Katıyor
FAO'nun Tahıl Arz ve Talep Özeti'ne göre, 2026 yılı için küresel tahıl üretiminin 2.983 milyon ton olması bekleniyor; bu, kaydedilen en yüksek ikinci seviye olsa da geçen yılki zirvenin %1,9 altında kalıyor. Buğday üretiminin %4,3 azalarak 806,5 milyon tona düşmesi beklenirken, Avustralya resmi verileri El Nino kaynaklı üretimin beş yıllık ortalamanın altında kalacağına işaret ediyor. Pirinç üretiminin 2025/26'daki tüm zamanların en yüksek seviyesinden %1,8 oranında azalması öngörülüyor. Kaba tahıl üretiminin ise Arjantin, Brezilya, Çin ve Zambiya'daki daha güçlü hasatların desteğiyle büyük ölçüde istikrarlı kalması bekleniyor.
Küresel tahıl stok-kullanım oranı, bir önceki sezondan büyük ölçüde değişmeyerek %32 seviyesinde bulunuyor ve bu da yeterli tampon stoklara işaret ediyor. Ancak FAO, 31'i Afrika'da olmak üzere 41 ülkeyi gıda konusunda dış yardıma ihtiyaç duyan ülkeler olarak tanımladı; çatışma ve El Nino'ya bağlı hava koşulları tarımsal üretimi kısıtlıyor.
Şeker ve Palm Yağı Hava Riskiyle Karşı Karşıya
El Nino, Hindistan ve Tayland'daki şeker mahsulleri ile Endonezya'daki palm yağı üretimi için en acil tehdidi oluşturuyor; aşırı sıcaklık palm yağı ağaçlarını strese sokabilir. Meteorologlar bu yıl özellikle güçlü bir hava modeli beklerken, bu durum önemli tarım bölgelerindeki yağışları bozabilir. Avustralya'nın buğday üretimi, resmi verilerin üretimin beş yıllık ortalamanın altına düştüğünü göstermesiyle halihazırda etkilenmiş durumda. Bu risklere rağmen, FAO bünyesindeki Tarımsal Piyasa Bilgi Sistemi, elverişli mahsul koşulları ve bol arza atıfta bulunarak tarım piyasalarını "genel olarak istikrarlı" olarak tanımladı.
Bu makale yalnızca bilgilendirme amaçlıdır ve yatırım tavsiyesi niteliği taşımaz.
